三健脾胃有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。《群芳譜》記載“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反覆炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人”。就是在大棗成熟的季節，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然後用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。
脾胃虛弱腹瀉倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參白朮共用，能補中益氣健脾胃，達到增加食慾止瀉的功效；大棗和生薑半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹嘔吐等症狀，現在還常用於治療慢性萎縮性胃炎。
大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預防色素沉著及老年斑的產生。維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性，不會讓皮膚乾燥。維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤，神采煥發。故俗話說得好“一日吃三棗，終身不顯老。”
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