人的一生，飲食決定體質，體質決定健康和幸福。要想健康養生，首先要不忘脾胃。有益脾胃食物，首推紅棗山藥和薏苡仁，堪稱“脾胃三寶”。紅棗有補脾胃益氣血的作用。李時珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之。”大棗是脾胃虛弱氣血不足倦怠無力失眠等患者良好的健康飲食佳品。脾虛便溏胃弱食少氣血不足之人，最宜服用大棗。>>>養生補品紅棗的七大好處
紅棗顏色越深越甜 如何挑選好紅棗
1.挑棗時，不要一味注重棗的大小，而要看整個棗的飽滿度----我第一次挑棗時，就專門挑大的，結果有的就是外表高大，裡面草包啊～那些已經軟化的紅棗，其所含維生素已損失過半，吃起來是沒有什麼營養的。表皮褶皺少的新鮮。
2.顏色越深的越甜。不少人誤以為棗的顏色深淺跟其新鮮度有關，顏色越深的越陳。但其實棗一旦被摘下，其表皮的顏色變化很小。通過表皮的顏色，我們可以判斷棗的甜度。顏色越深的，成熟度更高，也就越甜。
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