【導語】馬齒莧的功效及食用方法有哪些？馬齒莧生命力繁殖能力都很強，現在像馬齒莧這種野生的山野菜被很多城市人寵愛，經常光顧菜市場去買，其實，想吃馬齒莧何需那麼費勁呢？到了春天或者夏天，偶爾留心一下，在家門口的草地上，大樹下，隨手都能採到一把把肥嫩的馬齒莧，簡單烹飪一下就是一道口味清爽的小菜了。今天小編就來為大家詳細介紹馬齒莧的功效及食用方法等相關內容。
馬齒莧的功效及食用方法
1消除塵毒，防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效；馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。
2殺菌消炎，馬齒莧對痢疾桿菌傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑製作用，可用於各種炎症的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。
3利水消腫，降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
4防治心臟病，馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
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