中醫處方講究“君臣佐使”，各藥相輔相成才有良效。甘草具有清熱解毒的功效，能消腫止痛，當患有咽喉腫痛扁桃體發炎時，也可將甘草片含化，常能及時緩解症狀。甘草在其中就經常扮演“佐”的角色，是各種藥物的“調味品”，藥方中常常離不了。甘草的藥性緩和，可以與補藥瀉藥寒藥溫藥涼藥等各類藥物配合使用，並有調和藥性的作用。以下內容將為你介紹甘草的作用與功效及食用方法。
甘草除了可以調和諸藥以外，自身的藥效也不小。甘草有生炙兩用，能補中益氣緩急止痛化痰止咳清熱解毒。炙甘草是用生甘草與蜂蜜水同炒製成。生甘草微涼，炙甘草微溫。甘草生用，可治咽喉腫痛，還可解藥食之毒。炙用，可以治療脾胃虛弱食慾不振腹痛洩瀉勞倦發熱咳嗽氣短。
甘草的功效
甘草補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性烈性。
甘草的作用
1.用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯炙甘草湯。後者，常與黨參白朮等同用，如四君子湯理中丸等。
2.用於癰疽瘡瘍咽喉腫痛等。可單用，內服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農藥食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。
3.用於氣喘咳嗽。可單用，亦可配伍其他藥物應用。如治濕痰咳嗽的二陳湯；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯；治燥痰咳嗽的桑杏湯；治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯；治咳唾涎沫的甘草乾薑湯等。另風熱咳嗽風寒咳嗽熱痰咳嗽亦常配伍應用。
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