茶葉中含有大量單寧酸,飯後喝濃茶,會使剛剛還沒消化的蛋白質同單寧酸結合在一起形成沉澱物,影響蛋白質的吸收;茶葉中的物質還妨礙鐵元素的吸收,長期容易引發缺鐵性貧血;此外飯後馬上喝茶,大量水進入胃中,還會沖淡胃所分泌的消化液,從而影響胃對食物的消化工作。
茶葉中含有大量單寧酸,飯後喝濃茶,會使剛剛還沒消化的蛋白質同單寧酸結合在一起形成沉澱物,影響蛋白質的吸收;茶葉中的物質還妨礙鐵元素的吸收,長期容易引發缺鐵性貧血;此外飯後馬上喝茶,大量水進入胃中,還會沖淡胃所分泌的消化液,從而影響胃對食物的消化工作。
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