什麼時間吃姜要小心?
古代醫書中有“一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜”的警示，這是有一定道理的。秋天氣候乾燥，燥氣會損傷肺臟，這時再吃姜等辛熱之物，會加重人體的燥熱失水，所以會有“夭人天年”的危害。那為什麼夜不食姜呢?夜裡是陽氣收斂之時，天地之氣都閉合了，而姜性溫味辛主發散，這和自然的規律不符，這就好像我們應該夜裡睡覺，白天工作，可有些人偏偏反過來，這自然會對健康造成損害。當然，有病需要用姜還得用，關鍵是要掌握一個度和量。
4類人群不宜吃姜
陰虛體質的人絕對不能吃姜
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾眼干鼻干皮膚乾燥心煩易怒睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的症狀。
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