【雞蛋最易帶病菌】
在世界各國的各種細菌性食物中毒中,沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首,我國內地因此引起中毒的也並不罕見。
沙門氏菌是沙門氏菌病的病原體,沙門氏菌病是人畜共患病,肉類和禽蛋是導致人類感染這種病菌的主要源頭。感染沙門氏菌會對兒童體弱婦女或老人的健康造成致命威脅,在很大程度上破壞體弱多病者的免疫能力。同時,沙門氏菌也會對正常成年人的健康構成威脅,受沙門氏菌感染的成人多半是腹瀉症狀,大概幾天可以痊癒,但兒童則會出現發燒和腹瀉並發的情況。
【雞蛋最易帶病菌】
在世界各國的各種細菌性食物中毒中,沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首,我國內地因此引起中毒的也並不罕見。
沙門氏菌是沙門氏菌病的病原體,沙門氏菌病是人畜共患病,肉類和禽蛋是導致人類感染這種病菌的主要源頭。感染沙門氏菌會對兒童體弱婦女或老人的健康造成致命威脅,在很大程度上破壞體弱多病者的免疫能力。同時,沙門氏菌也會對正常成年人的健康構成威脅,受沙門氏菌感染的成人多半是腹瀉症狀,大概幾天可以痊癒,但兒童則會出現發燒和腹瀉並發的情況。
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