芒果生石灰捂黃
青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的，但吃起來卻沒有芒果味，也存在過量使用防腐劑的問題。
桃用工業檸檬酸浸泡
水蜜桃用工業檸檬酸浸泡，桃色鮮紅不易腐爛。這種化學殘留會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬甜味素酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長期食用會導致骨質增生記憶力減退癡呆皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制，還會有二氧化硫的殘留。
桂圓噴灑硫變艷
噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。硫酸具有較強的腐蝕性，會灼傷人的消化道。還容易引發感冒腹瀉以及強烈咳嗽。
荔枝硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡或用乙烯利水劑噴灑，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強，會使手脫皮嘴起泡，還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏制，而二氧化硫對眼睛喉嚨會產生強烈刺激，導致人頭昏腹痛腹瀉。二氧化硫還會致癌。
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