魚中富含豐富的硫胺素核黃素尼克酸維生素D等和一定量的鈣磷鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D鈣磷，能有效地預防骨質疏鬆症。
祖國醫學認為食魚要講究對症，對症吃“魚”，它的食用和醫用價值才能顯現出來。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時參考。
飯桌上最常吃的6種魚 哪種最營養
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:營養學家表示，魚類是不可多得的健康食品，它的味道鮮美、營養豐富，是健康飲食的首選之品。需要指出的是，魚的種類有很多，但是並非每一種魚類的營養成分都適合每個人食用。...
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