不可靠水果補充維生素
大多數水果的維生素C含量並不高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種，來自於多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。
比如，要滿足人體一日的維生素C推薦量，需要攝入5公斤富士蘋果，這是絕對不可能完成的任務。
富含維生素C的水果有鮮棗獼猴桃山楂柚子草莓柑橘等，而平時常吃的蘋果梨桃杏香蕉葡萄等水果的維生素C含量甚低。芒果是含胡蘿蔔素最多的水果，柑橘黃杏菠蘿等黃色水果也只含有少量胡蘿蔔素。
吃水果五禁忌 別自找苦吃
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:不可用水果代替正餐 人體共需要近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不...
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