脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
紅棗富含蛋白質脂肪糖類胡蘿蔔素B族維生素維生素C維生素P以及鈣磷鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。國外的一項臨床研究顯示連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛肝腎不足者，可以將大棗與枸杞雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開後，慢火蒸20分鐘即可。
秘方：蒸過的水果勝過藥
刊登日期：12-25- 點擊：次
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