在服食中藥期間，忌口是一個十分重要的原則，它是保證藥效正常發揮，按療程治療疾病的必要條件之一，如果能夠時時刻刻注意到忌口，保證藥物的吸收，那才能保證藥性的徹底發揮。在服藥時不宜同吃某些食物，以免降低療效或加重病情。如服用清內熱的中藥時，不宜食用蔥蒜胡椒羊肉狗肉等熱性的食物;在治療“寒證”服用中藥時，應禁食生冷食物。服用這些藥物時，如果吃了禁忌的食物，療效就不理想甚至起相反作用。
飲食忌口分六種
一辛辣類
此類食物多辛熱，有通陽健胃之功效，若過多食用則易生痰動火，散氣耗血，故該類飲食僅適合於寒證疾病者，而不適於陰虛陽亢之體及血證溫病痔瘺癰癤患者等。此類食物包括蔥蒜韭菜生薑酒辣椒等。如辣椒屬熱性，若有發熱便秘尿短赤口乾渴唇燥咽喉腫痛鼻衄舌質紅等熱象者食用，必然會加重“上火”症狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效，故熱證病人就診中醫不可同食辣椒。
二魚腥類
此類食物多為鹹寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應，多食易傷脾胃並誘發疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質者更不可食之。此類食物有黃魚鯉魚帶魚蚌肉蝦螃蟹等，而鯉魚沙丁魚魚黃魚螃蟹黃泥螺最易引起過敏。魚腥類食物亦屬發物。
三發物類
此類食物均為動風生痰助火之品，由於疾病對食物選擇程度的大小不同，其“發”亦有異。此類食物有蘑菇香蕈筍芥菜南瓜公雞肉豬頭肉母豬肉等。如肝陽上亢肝風內動患者當禁吃公雞肉豬頭肉;疔癤瘡癰等皮膚疾患者，當禁吃香蕈蘑菇筍公雞肉豬頭肉母豬肉，否則會加速紅腫生膿;有腸胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃會產生較多的酸，對胃腸有刺激。鑒此，“發”者，在很大程度上可以說有促進疾病惡化之意。
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