魚腥草入藥，中醫認為其味辛性寒涼，能清熱解毒排痛消腫療瘡利尿除濕健胃消食，用治實熱熱毒濕邪疾熱為患的肺癰瘡瘍腫毒痔瘡便血脾胃積熱等，單用或配伍復方，內服外用或民間多種食療方法的使用均療效確切。藥理研究，魚腥草主含揮發油，癸酰乙醛魚腥草素等多種成份，對各種致病桿菌球菌流感病毒鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，並能提高人體免疫調節功能。
食法魚腥草按地區的不同，其吃法略有不同，有些人喜歡吃葉，有些人喜歡吃葉和根，也有的人僅吃其根。涼拌魚腥草是一道民間傳統佳餚，將魚腥草摘成小段，放入沸水中汆燙一下，撈起瀝干水後，加入蒜蓉醬油醋辣椒油鹽香油等調料拌勻，即可食用。魚腥草除了涼拌食用外，還可清蒸清炒或煲湯。
功效魚腥草有一定的抗菌作用，因其所含的魚腥草素月桂醛等揮發油成分，對金黃色葡萄球菌白色葡萄球菌痢疾桿菌等均有抑製作用。魚腥草具有清熱解毒利水消腫之功，還能改善毛細血管脆性，促進組織再生，有鎮痛止血止咳之效。還可主治扁桃體炎肺膿瘍尿路感染等症。
禁忌魚腥草性較寒冷，不宜多食。體質虛寒及陰性外瘍者，無紅腫熱痛者，不宜服食。
適用人群一般人群均可食用。適宜流行性感冒患者經常便秘脾胃濕熱脘腹脹滿噁心嘔吐不思飲食者。
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