辛辣食物是指具有辛辣味道的刺激性食物，包括青紅辣椒鮮干辣椒芥末生蔥洋蔥生蒜韭菜胡椒桂皮八角小茴香生白酒等。蔥蒜等做熟後辛辣味大減，食用禁忌可適當放寬。
需要禁忌辛辣食物的疾病
熱病和陰虛中醫所說的熱病主要指有發熱便秘尿短赤咽喉腫痛鼻出血舌質紅乾等症狀的疾病，也就是我們常說的“實火症”或“上火了”。這時過食辛辣食物會加重內火，這對熱病來說等於火上澆油。
皮膚瘡瘍及痔瘡皮膚瘡瘍多屬病菌感染性病灶，辛辣食物極易引起炎症擴散疔毒走串，病情惡化。長粉刺者吃辛辣食物會加重病情。辛辣食物還可引起肛門燒灼刺痛，增加肛裂痔瘡患者的痛苦。辛辣食物能增加腸火，以致糞便過於乾硬，引起便秘，並促使痔瘡出血。
胃腸潰瘍及食管炎過食辛辣食物會劇烈刺激胃腸黏膜，使其產生充血水腫，甚至糜爛潰瘍，從而誘發或加重病症;辛辣食物刺激食管黏膜，會加重食管炎食管潰瘍。
夏季中暑夏季中暑者本已傷陰，再食辛辣食物會進一步傷陰耗氣，不利於中暑的康復;辛辣食物會引導血液流向胃腸，使腦部血流量相對不足，會加重中暑導致的頭暈頭痛四肢無力等症狀。
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