9肌肉和關節橄欖油
其中的單不飽和脂肪酸是一種抗代謝分解物,可以保護肌肉和關節不受破壞。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員張堅建議,多酚類物質高溫下易被破壞,所以,用橄欖油涼拌菜更能保持其營養。
10心臟蘆筍
蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸,這是一種能夠引起發炎的氨基酸,會增加患心臟病的風險。吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養物質,比如鉀。挑選蘆筍時,頭堅硬密實根部切口不幹不蔫莖部一彎就斷的較好。
9肌肉和關節橄欖油
其中的單不飽和脂肪酸是一種抗代謝分解物,可以保護肌肉和關節不受破壞。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員張堅建議,多酚類物質高溫下易被破壞,所以,用橄欖油涼拌菜更能保持其營養。
10心臟蘆筍
蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸,這是一種能夠引起發炎的氨基酸,會增加患心臟病的風險。吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養物質,比如鉀。挑選蘆筍時,頭堅硬密實根部切口不幹不蔫莖部一彎就斷的較好。
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