健脾和胃——太和餅
原料山藥120g，蓮子白朮芡實茯苓神曲使君子天南星各120g，炙甘草60g。
製法上藥共為細末，用老米飯干500g，蜜糖為小餅。日服1餅。
功效健脾和胃，男女小兒脾胃虛弱最宜。
說明方出《清太醫院秘錄醫方》，是一首食療保健，健脾益氣方劑。方中山藥蓮子白朮芡實茯苓均為健脾益氣佳品，其中芡實兼有固澀之功，茯苓兼有利濕之效，一固一利，固正氣利濕邪，頗有配伍之妙。現代研究表明茯苓白朮山藥蓮子可提高人體的免疫功能，其中山藥可降血糖降血脂，而蓮子芡實尚有抗癌作用，可見本方養生益壽抗衰作用並非一般。
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