番茄
番茄中含有豐富的茄紅素,而茄紅素的抗氧化能力是維他命c的20倍,可以說是抗氧化的超強戰鬥力。熟吃可以讓番茄的抗氧化能力更強。雖然經烹調或加工過的番茄所含的維他命c會遭到破壞,但是茄紅素的含量可增加數倍,抗氧化功能也更超強。
番茄
番茄中含有豐富的茄紅素,而茄紅素的抗氧化能力是維他命c的20倍,可以說是抗氧化的超強戰鬥力。熟吃可以讓番茄的抗氧化能力更強。雖然經烹調或加工過的番茄所含的維他命c會遭到破壞,但是茄紅素的含量可增加數倍,抗氧化功能也更超強。
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