辣炒洋蔥
材料洋蔥三個，油辣子鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。
做法
1洋蔥切條狀
2鍋裡放入油加熱至5成，放入洋蔥炒至5成熟
3加入油辣子，2~3勺，鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。
4炒至洋蔥變軟即可入盤。
洋蔥椰菜紅蘿蔔土豆湯
材料土豆320克，紅蘿蔔320克，番茄320克，菜花160克，洋蔥80克，青椒80克，姜4克，胡椒粉2克，鹽4克。
做法
1土豆和紅蘿蔔均去皮，洗淨切粒；
2洋蔥去衣，洗淨，切絲；
3番茄洗淨，切件去核；
4椰菜洗淨，切絲；
5姜去皮，洗淨，拍松；
6青椒洗淨，開邊去粒，切粗條；
7燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋蔥炒香，然後放下椰菜炒軟，剷起；
8水適量煲開，放下土豆紅蘿蔔番茄椰菜洋蔥，慢火煲開，加胡椒粉及鹽調味，即可盛碗上桌。
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