4加冰糖往一方向攪拌。
5待小火燉1小時後，放入桂圓。
6放入紅棗繼續燉1小時。
7等銀耳大部分熬化湯汁粘稠，撒入枸杞後關火。
小貼士
1銀耳泡發時冬天可用溫水，不要用熱水，這樣會影響銀耳漲發的數量而且也會影響 其泡髮質量使其口感粘軟。
2此款甜羹燉煮時間不要過短，不然就燉不出粘稠有膠質的濃汁湯了。
桂圓銀耳紅棗羹
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：銀耳10克、桂圓干15粒、枸杞3克、紅棗15粒。調料：冰糖20克。做法：1：銀耳洗淨用溫水充分泡發，去蒂後掰小塊。2：桂圓干、枸杞、紅棗洗淨備用。3：冷水入銀耳 大火煮沸後轉小火。4：加冰糖往一方向攪拌。...
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