原料阿膠125克，核桃350克，熟黑芝麻350克，無核紅棗200克，冰糖100克，黃酒1瓶
做法
1膠帶包裝，正面朝上，用小錘子打碎，核桃和黑芝麻分別磨成粉；
2無核紅棗用刀切成小塊，盡量剁碎一些；
3將打碎的阿膠和冰糖放入一個大碗中，倒入一瓶黃酒，浸泡2天；
4將泡好的阿膠蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中火蒸10分鐘；
510分鐘後將碗拿出來，打開保鮮膜，用小勺來回攪拌，讓阿膠全部融化；
6放入紅棗碎，核桃粉，黑芝麻粉，攪拌均勻成糊狀；
7繼續蓋上保鮮膜，上鍋蒸30分鐘即可。
溫馨提示
1打阿膠的時候要將包裝的正面朝上，要是反過來，阿膠還沒碎呢包裝先碎了。
2泡阿膠的時候要經常的攪動，要不就很頑固地粘在碗底了。
3即使泡了兩天阿膠也不會完全融化，所以需要上鍋加熱10分鐘，這時就全融了。
4在蒸的過程中要始終蓋上保鮮膜，不能進水，這樣能保存很長時間。
5每天晚上吃一小勺就可以了，不能吃太多，畢竟阿膠屬於中藥。
6必須用黃酒，不可以用其他的酒類代替。
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