1隔夜雞蛋，可以吃嗎?
北方人可以，君不見茶葉蛋通街賣!南方人不可以，特別是男人，因為會得小腸氣/陰囊腫大。
科學家不一定!因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如造成腸胃不適脹氣等情形。但是如果食物已經熟透，而且以低溫密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。從科學家的提示中我們可以知道雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
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