放射治療是利用電離輻射治療各種惡性腫瘤的重要手段，但由於放療對正常組織和癌細胞均有殺傷作用，因此，常可引起一系列毒性反應。
臨床上放療的毒性反應常與腫瘤的部位患者的個體差異治療時的腫瘤大小照射劑量療程長短密切相關。如能根據放療不同階段進行合理科學的飲食調理，就可有效減輕放射線的損傷，把治療堅持到底。
頭頸部癌症放射治療的飲食選擇
頭頸部腫瘤包括鼻咽癌口腔癌喉癌等。癌症在放射治療時幾乎百分之百引起口腔黏膜和唾液腺損傷，造成唾液腺分泌減少，口腔咽喉部黏膜充血水腫疼痛，甚至出現潰瘍，更嚴重者可合併聲音嘶啞進食困難等。此時的合理飲食調理非常重要，選擇食物以清淡為主，提倡清涼甘潤生津養陰食品。主食以大米小麥大豆類為主，肉類側重豬肉鴨肉鵝肉甲魚牡蠣蛤蚌螃蟹等，菜蔬要鮮嫩，可多用苦瓜胡蘿蔔菠菜大白菜黃瓜冬瓜百合竹筍等含維生素c胡蘿蔔素較多的種類，水果應選雪梨香蕉柑子荸薺羅漢果西瓜等，既可補充營養又具養陰生津作用。也可將西瓜雪梨等打汁口服。
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