獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡;富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病高血壓心肌梗塞動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效;含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效;含有維生素CEK等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美美容有獨特的功效;含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型。並含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化。此外獼猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。
食用注意《開寶本草》 脾胃虛寒，大便溏瀉者不宜食用。
先兆性流產月經過多和尿頻者忌食。
獼猴桃軟硬度的不同而有不同的甜度，喜歡甜度高的就選軟一點的，喜愛酸甜口感的就選硬一點的。吃時可把獼猴桃切一半，再用小湯匙挖來吃，又衛生，又方便。催熟獼猴桃的方法很簡單，只要把獼猴桃和蘋果或香蕉一起放置在塑料袋內，幾天後，就可以吃到好吃的獼猴桃了。
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