消化道毒性反應的膳食調理 化學治療可引起口腔黏膜炎,表現為黏膜充血水腫潰瘍疼痛等。此時要保持口腔清潔,進食後刷牙,補充高營養流質或辦流質飲食,如蓮子羹雪耳羹牛奶豆漿鯽魚湯等。進食時避免過熱過酸及刺激性飲食,急性炎症可口含冰快以減少炎性滲出,出現潰瘍可用蜂蜜20毫升加入研碎的維生素C0.1克,口含,每日2~4次。 化學治療損傷胃腸道黏膜,可出現噁心嘔吐上腹疼痛納差等。此時可進食開胃食品,如山楂扁豆山藥白蘿蔔香菇等,同時要少食多餐,避免飽食感。進食要細嚼慢咽,飯後1小時不要平臥,可以散佈,化療前1小時不要進食水,進食時如噁心嘔吐可口服鮮薑汁3~5毫升。
肝腎損傷的膳食調理和預防 一些化療藥物可以引起肝損傷,出現轉氨酶升高。此時應多吃苦瓜綠豆芽茶香菇木耳猴頭蘑等菌類食品,多吃富含維生素的水果,如獼猴桃蜜桃蘋果葡萄等,多喝綠茶烏龍茶蜂蜜水。如肝功損傷嚴重,可以用五味子20克,枸杞子20克燉鯽魚湯。 一些化療藥物還可以引起腎損傷,如順鉑等。臨床上在使用此類藥物時要多飲水,多吃新鮮蔬菜和水果。一旦出現腎功損傷要限制蛋白質攝入,合併水腫要少吃鹽,多吃動物腎臟烏魚菠菜和紅莧菜,也可多吃一些富含水分又有利尿作用的食品,如西瓜黃瓜冬瓜絲瓜。