愛吃甜食人群患癌風險高

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:這種問題的出現，和食物中的糖大有關係。營養學家中國農業大學范志紅教授警告，食物中含精製糖越多，獲得足夠維生素、...

　　　　實際上，這並不是糖和癌症的第一次親密接觸，糖與結腸癌乳腺癌和膽道癌症等都有關係。實驗也證明，血糖升高劇烈的膳食會促進乳腺癌細胞的增殖，而且會抑制人體細胞吞噬致病菌和癌細胞的能力。同時，高血糖水平也會促進癌症細胞的生長和轉移。

　　　　盡量選擇營養價值高的甜味食品

　　　　雖然吃糖不利於健康，但並不是說凡甜味食品一律不能選購。一些營養價值高的甜味食品仍然可以放在餐單裡，如酸奶豆沙包水果乾等，冰淇淋麵包蛋糕等也可以適量食用。葡萄乾杏干棗等都是礦物質的良好來源，而酸奶富含鈣蛋白質B族維生素和維生素AD，更有能提高抵抗力的活性乳酸菌。

　　　　從健康角度來說，人不需要攝入任何添加精製糖的食物。只要有澱粉類食物的供應，人類就不會缺乏葡萄糖。

　　　　總的來說，選擇甜味食品的原則是

　　　　1.盡量選擇天然甜味食品，如用純果汁代替碳酸飲料和果汁飲料，用完整水果代替果汁;

　　　　2.在同類食品中，選擇甜味比較淡的品種。

　　　　3.選擇綜合營養價值高的食品，它們能提供較多的蛋白質維生素和礦物質;

　　　　4.盡量少含有人工香精人工色素等合成添加物質;

　　　　注意，“低糖”和“無糖”甜味食品並不一定是最好的選擇。因為少加或不加白糖，生產者必須添加其他物質來維持產品的美味和口感，而這些物質通常營養價值較低，甚至可能具有潛在副作用，比如香精和甜味劑會增加食慾，後者還會增加胰島素的分泌。

　　　　哪些食品會讓你吃進太多的糖

　　　　甜飲料危害最大

　　　　這些含糖食品中，以甜飲料危害最大，因為甜飲料喝起來和水一樣，無聲無息，很難控制數量，人們也很少意識到其中含有那麼多白糖，因而往往不加限制。如果家裡來客人，常常用甜飲料待客，家人和孩子跟著就會飲用;如果在外就餐，服務員總會熱情地詢問女士和兒童“來點什麼飲料”父母也會自然而然地問孩子喜歡哪一種，隨他喝。

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