豌豆芽抗氧化
豌豆芽含胡蘿蔔素B族維生素維生素C鈣磷鐵等，具有抗氧化作用，能延緩衰老。豌豆芽的幼嫩莖葉，無論是葷炒清炒做湯涮火鍋，都不失為上乘佳品。
這些“芽菜”除可在超市菜市場買到，自家種植也很方便把“種子”用水泡6小時左右，瀝干水分放在能滲水的容器裡，蓋上厚的純棉布。每天淋兩次水，一般冬天需要6-7天，夏天4天即可發芽。
豆芽竟可以抵抗一切癌症
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:所謂豆芽菜，即是利用豆類經水浸，生發出嫩芽的一種特定意義的蔬菜，一般包括綠豆芽、黃豆芽和黑豆芽等。豆芽菜鮮嫩生脆，味美可口，是深受人們喜愛的一種大眾化蔬菜。豆芽菜雖源於各色豆子，但其營養卻更勝...
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