我國的胃癌發病率一直居高臨下，除了和不良的飲食習慣有關以外，還因胃病和胃癌容易被混淆，多數人畏懼做胃鏡檢查，沒有及時治療有關。小編提醒大家注意飲食，少吃醃製食品，疑病時要做好檢查治療。
我國的胃癌發病率高居不下，每年新發40萬病人。近幾年來，消化道腫瘤高居不下，這與不良生活方式有關，比如喜好熏烤高鹽醃製食物，嗜愛煙酒，都會破壞胃腸道的正常功能，嚴重損傷胃黏膜，導致胃炎胃潰瘍等疾病，增加患胃癌概率。
常吃醃菜魚露易誘發胃癌
現在人們的生活條件好了，但許多不良的飲食習慣仍難改變，比如口味重，愛吃醃製食品。我國南方的福建長樂市居民，習慣醃製海鮮，特別喜愛魚露蝦醬等調味品，這個地方是全國“知名”的胃癌高發區。除此之外，遼寧省莊河市山東省臨朐縣河北省贊皇縣等居民都有一個飲食習慣———長期食用鹹豬肉。
專家提醒，醃製食品中因為鹽多，會直接損傷胃黏膜，而且其中所含的亞硝酸鹽在胃酸和細菌作用下會轉變為亞硝胺，更易致胃癌。
胃病和胃癌，症狀易混淆
胃癌一向都難早期發現，這主要是因為70%以上早期胃癌患者沒有不適感。即便出現一些症狀，如胃痛噁心嘔吐等，也會認為是胃病而已，很少往胃癌上去想，通常是自行買一些胃藥吃，而不會去醫院就診。這樣一來，等症狀嚴重才去醫院就診時，多數患者已經是晚期胃癌了。
如何從自身的感受與症狀變化來識別胃病的報警信號呢專家表示，以下幾點值得注意———
腹痛失去原有潰瘍病發作的規律性，明顯不同於往常。
胃痛發作時，進食或服藥之後都無濟於事，反而加重。
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