哪些食物能夠防癌抗癌

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:癌症，聽上去就讓人毛骨悚然，而且這個惡魔也在逐漸接近我們每一個人。環境的污染、飲食的不健...

　　　　7綠色蔬菜

　　　　深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸葉黃素等。科學家據此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強。

　　　　8香菇

　　　　蘑菇是一種益健康並具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似於補氣的作用。據說，捷克波希米亞深山裡的樵夫由於經常吃野香菇，而從不患感冒與癌症。

　　　　9猴頭菇

　　　　猴頭菇已由中國藥學界製成猴菇菌片，用於預防和治療胃癌食道癌等，有效率為69.3%，顯效率為15%。

　　　　10蘋果

　　　　近年研究發現，蘋果中含的維生素C在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細胞轉化為正常細胞。

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