七成癌症能預防 15個防癌新發現

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:減掉10斤體重　　在因癌症去世的人群中，20%的女性及14%的男性是因為超重和肥胖而引起的。對...

　　　　更多全穀物食品

　　　　全穀物比白麵包更有利身體健康。

　　　　哈佛醫學院針對3.8萬名女性所作的調查顯示，吃掉含有高糖分的食物，會讓血糖迅速升高，從而增加了患大腸癌的風險。這些問題食品主要是白麵包精米及含糖糕點。

　　　　衣服盡量少乾洗

　　　　美國環保署2010年的一項研究發現，傳統乾洗過程中用到一種名為全氯乙烯的溶劑，可能引發肝癌腎癌和白血病。專家建議用溫和的洗衣液手洗衣物，並自然晾乾。

　　　　藍色衣服能防曬

　　　　西班牙科學家發現，藍色和紅色的衣服比白色和黃色的衣服更防曬。當然，頭部和頸部的防護也必不可少，因此出門別忘了戴帽子。

　　　　烤肉前先醃製

　　　　滋滋作響的烤肉令人垂涎，但它卻含有高溫燒烤時產生的致癌物雜環胺，此外，在炭火的作用下，致癌物多環芳烴也會“溶”進食物中。

　　　　因此，應盡量少吃燒烤。如果實在想吃，最好將肉用檸檬汁醬汁等醃製至少1小時，這樣可以減少八成的雜環胺。

　　　　每天喝點咖啡

　　　　英國科學家研究發現，每週喝5杯或更多咖啡的人，其患腦癌的風險比喝得少的人低40%。

　　　　此外，每週5杯咖啡還可同等程度地降低口腔癌和咽喉癌發病率。

　　　　選擇更綠的蔬菜

　　　　葉綠素給予綠葉蔬菜勃勃的生機，同樣會幫助人體對抗癌症，其中含有的鎂已經被研究證實可以減少女性結腸癌的發病風險。

　　　　每天吃約130克熟菠菜，可提供身體所需鎂元素的20%。

　　　　選擇乾淨的食物

　　　　遠離那些含有抗生素和添加激素的肉類，因為它們可能導致內分泌失調，甚至癌症。盡量選擇不含農藥的蔬菜水果，因為農藥中含有已知的40種致癌物，並採用浸泡刷洗的方法徹底清洗。

　　　　含農藥最多的蔬果有芹菜桃草莓蘋果及藍莓。

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