原料 鮮辣椒豆豉大蒜各三分之一,米酒
做法 1辣椒洗淨,晾乾備用。 2辣椒剁碎,大蒜剁碎,豆豉剁碎
3把三種原料放入一個大碗中
4加鹽,混合均勻,這個時候已經有辣椒醬的香味了
5裝入密封罐中,壓實
6倒入米酒封口,約1厘米高
7密封保存,三四周之後就可以吃了,放的時間再長點會更好吃。
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