馬齒莧是一味中草藥，可以正確使用和其他藥材配伍治病，根據中醫中“藥食同源”的理論，馬齒莧也可以用來作為食材 道菜譜www.daocaipu.com製作美味佳餚，同時還可以起到很好的食療治病的作用，下面塞夫盾中醫就為大家推薦兩種馬齒莧的吃法——馬齒莧粥和涼拌馬齒莧，大家可以參照下面的製作步驟調製食用，利於疾病的防治和身體的健康保健。
中藥馬齒莧具有清熱解毒利水去濕散血消腫消炎止痛止血涼血等作用，對於心臟病痢疾腎炎產後子宮出血乳腺炎等疾病都具有一定的防治作用，下面塞夫盾中醫就為大家推薦一些有關於馬齒莧的功效的內容，大家可以根據自己的身體健康，並在參考中醫大夫的建議後科學選擇治病，利於療病養生的作用。
馬齒莧的吃法馬齒莧粥
原料選擇鮮馬齒莧100克，粳米50克，蔥花5克。
調製方法將馬齒莧去雜洗淨，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎;油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用;將粳米淘洗乾淨，放人鍋內，加適量水煮熟，放人馬齒克煮至成粥，出鍋即成。
食療功效本食品清淡鮮香，風味獨特，具有清熱解毒，健脾養胃的功效。適用於腸炎，痢疾，泌尿系統感染，瘡癰腫毒等病症。
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