何首烏的食用方法？何首烏怎麼吃最好？何首烏是常見的生發良藥，那麼何首烏怎麼吃效果最好呢？專家介紹說，何首烏雖然有造血補腎調理內分泌等多種特殊功效，但是何首烏本身有一定的毒性，不能亂吃。下面我們就來看看何首烏到底應該怎麼吃。
1生吃何首烏
何首烏是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首烏一般是用上好的何首烏，洗淨，用溫水泡至七成透，然後切成片，在太陽下曬乾，也可磨成細粉，沖水後服用，能夠解毒潤腸強壯肝膽，補腎補血，也能有效止脫生發。
2做成食物
何首烏也可以方便的作為食物食用，比如和豆腐豬血雞蛋雞肉豬肝等搭配，做成各類粥湯等等。不過需要注意的是，為了保證何首烏的營養成分，和何首烏不適合炒菜，而且在份量上只能以輔料出現，不能作為主菜食用，以免引起不適。
3作為藥材
一些藥物是以何首烏為成分的，主要治療高血脂便秘，還有一些保健用品，用到何首烏的地方就更多了。
服用何首烏時，要注意以下方面
1.忌煙酒及辛辣刺激食物，如蔥蒜韭菜薑花椒辣椒桂皮等。
2.忌油膩燥熱食物。
3.忌過食糖和脂肪豐富的食物，如肝類肉類洋蔥等酸性食物。
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