冬蟲夏草的傳統吃法與食療方介紹？冬蟲夏草，又名中華蟲草，是中國傳統的名貴中藥材，是由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生於高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化。並在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核構成的復合體。
冬蟲夏草的傳統吃法
１隔水蒸即將蟲草洗淨後，放容器內隔水小火蒸20-30分鐘。
２泡蟲草酒10克蟲草泡1斤白酒，密封15天後每天早晚飲1小杯。
３煮粥蒸飯用蟲草１克，洗淨，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟後吃。每天一至兩次，連服３個月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽小三陽的輔助治療會有良好效果。
４和肉內燉燉肉的時候，將蟲草放肉內小火燉至肉熟。
冬蟲夏草食療方
1冬蟲夏草鴨子用冬蟲夏草1-2克，老雄鴨一隻，去毛及內臟，將鴨頭劈開，納藥其中，以線紮好，加醬油酒如常蒸爛食之。此方用於滋陰補腎。適用於頭暈目眩，耳鳴耳聾，齒痛，失眠煩躁，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝酸痛等症。對乙型肝炎，神經衰弱，肺結核，糖尿病，尿崩症，紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。
2冬蟲夏草雞用冬蟲夏草1-2克，烏骨雞一隻，去毛及內臟，共燉服。此方用於補腎助陽，適用於頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等症。對乙型肝炎陽痿遺精腰膝酸痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用。
3冬蟲夏草胎盤用冬蟲夏草2-3克，頭胎鮮胎盤一個，隔水燉熟吃。此方大補陰陽，可用於病後久虛不復，氣血不足，自汗盜汗，腰膝酸痛，咳喘氣緊，頭昏目花等症有一定的療效，同時對老年性慢性氣管炎支氣管哮喘支氣管擴張肺結核貧血神經衰弱陽痿早洩遺精等都有良好的輔助治療作用。
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