黨參的作用與功效及食用方法？黨參的主要功效是補氣。最宜用於平素倦怠乏力精神不振。語音低沉自覺氣短稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重於脾胃氣虛的人，四肢無力，食慾不振，大便稀溏，也宜使用黨參。常用黨參與白朮茯苓炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨參與黃芪白朮茯苓陳皮當歸升麻柴胡炙甘草生薑大棗配伍，這就是有名的補中益氣湯。
黨參補氣兼能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實驗證明，黨參能使紅細胞增多血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降，服用黨參也有促使白細胞回升的效果。
黨參的副作用對人體的傷害還是比較小的，不過，它的副作用在它用在正常無病的體質上所表現的一些反應，黨參的副作用也就是一些小小的身體不適反應，不過，大家只要正確的服用黨參就不會起到這些不良的後果了。
黨參的食用方法
1黨參紅棗湯黨參15克，紅棗10克，兩味洗淨後，放入鏞j囊中，加適量清水煎煮半小時。共煮2次，合併煎液。每日早晚飲用,吃棗喝湯。
2黨參紅茶炙黨參15克，紅茶1克，放入杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘左右，代茶飲用。每日1劑，可分數次沖飲。
3黨參炒雞片黨參20克，雞肉300克，醬油5毫升，食鹽2克，味精1克，料酒5毫升，蔥和姜各3克，炒制。佐餐食用。
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