馬齒莧的藥膳方有哪些？馬齒莧粥的做法？中醫認為，馬齒莧有清熱解毒涼血止血散淤消腫的作用。民間常用來治療腸炎痢疾等多種疾病。可取鮮馬齒莧30～60克，煎水1碗，衝入搗爛的大蒜泥10~15克，過濾得汁，加糖，每天服用2次。還可以直接用馬齒莧拌涼菜食用，有助於緩解急性腸胃炎。
此外，還可以飲用藿香生薑湯。取藿香15克生薑10克，用水500毫升，煎取300毫升，分早晚兩次，空腹服用，每日一次。這個偏方具有散寒解表芳香化濕等作用。對於噁心嘔吐腸鳴腹瀉四肢無力等症狀，能夠起到一定緩解作用。
配料:
馬齒莧150克，粳米100克，精鹽味精各少許，清水適量。
特色:
馬齒莧含蛋白質脂肪糖類粗纖維鈣磷鐵銅胡蘿蔔素維生素C維生素B2，還含有大量的去甲基腎上腺素鉀鹽二羥乙胺蘋果酸葡萄糖維生素B1等營養成分。馬齒莧有散熱消腫，利腸滑胎，解毒通淋的功效，粳米具有養胃的功效。
馬齒莧與粳米共煮成粥，具有健脾胃清熱涼血利尿助產的功效。產婦臨產前食之，能滑胎易產。
操作:
1將馬齒莧擇洗乾淨，入開水鍋中焯一下，撈出，漂去粘液，切成碎段；粳米淘洗乾淨。
2鍋置火上，放入清水粳米，煮至半熟時，加入馬齒莧，再續煮至粥成，用精鹽味精調味後即可食用。
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