黨參與人參的區別？黨參的食用方法？黨參，別名黨人參，台黨參，黃參。《本草從新》提到黨參“補中益氣，和脾胃，除煩渴。”中醫認為黨參性平味甘，歸脾肺經，有補中益氣，健脾益肺之功效，可用於脾肺虛弱氣短心悸食少便溏虛喘咳嗽內熱消渴等症。
黨參也是藥食同源的一味尋常藥材，宜煲湯煨煮泡酒茶飲等，入藥煎服為佳。當藥膳時的每日常用量為5-10克，入藥的每日常用量為10-30克。
黨參挑選以條粗壯為佳
怎麼挑選黨參？黨參呈現長圓柱形，稍彎曲，長10-35厘米，直徑0.4-2厘米，表現黃白色至黃棕色或灰棕色，根頭部有多數疣狀突起的莖痕及芽，習稱“獅子盤頭”，每個莖痕的頂端呈凹下的圓點狀，根頭下有緻密的環狀橫紋，向下漸稀疏，皮部淡黃色至淡棕色，木質部淡黃色，有特殊香氣，味微甜。以條粗狀質柔潤氣味濃嚼之無渣者為佳。
黨參人參大不同黨參多為平日保健用
人參與黨參均具有補脾脾氣生津養血及扶正祛邪之功效。但人參為性偏溫，補力較強，多為危難之時食用，用之不當副作用明顯，故日常保健用之宜慎；
而黨參味甘性平，作用緩和，為平補之品，適用面廣，副作用少，故為保健所常用。
由於黨參功效似入參，雖藥力不及，但有量多價廉的優勢，故古人常以之取代人參治療一些氣虛輕症和慢性疾患者。此外，黨參配熟地，有治氣虛，肺氣不足及腎氣虛的功效
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