葛粉粉藥用價值？葛粉粉的4種食用方法？常食葛粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。現代醫學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。葛根——含黃酮類物質，具有擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血流量和腦血流量，降低外周阻力，可起到明顯降壓作用。能較好緩解高血壓病人的“項緊”症狀，同時，葛根還有輕微降血糖作用。
生吃——將葛根磨成粉，用涼水一沖就可以吃了，具有生津止渴的功效。
熟吃——用開水煮熟了吃，可起到健脾和胃的功效，是小孩產婦病人及老人的健身佳品。
藥膳——將葛根切成塊，與豬臀肉同燉，有大補之功效。
碾粉——用葛根粉做餡，包湯圓或包子，效果也不錯。
葛根藥用歷史悠久，味甘辛，性涼，歸脾胃經，具有解肌退熱透疹生津壯陽止瀉的功效，主要用於外感發熱頭痛，項背強痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，洩瀉，高血壓頸項強痛等。
我國現存最早的藥學著作《神農本草經》中記載葛根“主消渴，身大熱，嘔吐，諸痺，起陰氣，解諸毒”。
漢代張仲景的《傷寒雜病論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。近代著名醫家張山雷所撰《本草正義》中介紹葛根“最能開發脾胃清陽之氣”。
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