當歸的食用方法,當歸的食用配伍禁忌？祖國醫學認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。凡婦女月經不調，痛經，血虛閉經，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產後瘀血，例經等婦女的常見病，都可以用當歸治療。
當歸的食用方法
1主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力;和血用全當歸。
3心肝血虛而見面色萎黃唇爪無華頭暈目眩心悸肢麻者，可與熟地白芍川芎配伍，則補血之力更強。
4月經不調，屬肝郁氣滯，經來先後無定期者，可與柴胡白芍白朮等同用。
5年老體弱產後以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁枳殼生地等配伍。
當歸的食用配伍禁忌
1用量過大口服常規用量的當歸煎劑散劑偶有疲倦嗜睡等反應，停藥後可消失。當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱頭痛口乾噁心等反應，可自行緩解。
2過敏反應有報道復方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克。
3用藥不當當歸辛香走竄，月經過多有出血傾向陰虛內熱大便溏洩者均不宜服用。用藥不當會加重出血腹瀉等症狀。
4熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏洩者慎服。
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