三七的食療功效與作用?三七“味微甘而苦，頗似人參之味。”“凡杖撲傷損，瘀血淋漓者，隨即嚼爛罨之即止，青腫者即消散。若受杖時，先服一二錢，則血不沖心，杖後尤宜服之，產後服亦良。大抵此藥氣溫，味甘微苦，及陽明厥陰血分之藥，故能治一切血病”。
三七有止血作用，能縮短凝血時間；有顯著抗凝血作用，能抑制血小板凝聚，促進纖溶，並使全血粘度下降；能增加冠脈流量，降低心肌耗氧量，增加心輸出量，並有抗心律失常作用；有鎮靜鎮痛及抗炎作用；有保肝調節糖代謝抗衰老及骯腫瘤作用；有增強腎上腺皮質功能的作用。
三七的食療功效與作用
1降低血清谷丙轉氨酶空腹服用三七粉，每日3次，每次1克，治療肝膽疾患及原因不明的谷丙轉氨酶增高，還可改善慢性肝炎的血漿蛋白。
2抗癌三七能增強機體免疫系統防禦功能。日本醫學家給移植皮膚癌小白鼠食用從三七中提取的三七多糖A，結果治癒了小白鼠的皮膚癌。他們給患有肉瘤-180的小鼠食用三七多糖A，兩星期後腫瘤縮小，5個星期後60%的小鼠肉瘤消失。他們認為，三七多糖A對人體子宮頸癌的抑制率高達90%。
3治療咯血三七粉2--3分，日服2--3次，共治療支氣管擴張症肺結核及肺膿腫等引起的咯血患者10例，咯血一次量為50--600ml不等。服藥後5天止血者1例，10--30天止血者6例，31--60天止血者3例，有2例止血後1--2周又有少量咯血。此藥對肺部疾患有止血鎮咳祛痰及鎮痛作用，服藥後無一例產生副作用。
4治療急性壞死性節段性小腸炎用三七研細末，每次3分，開水送服。共治8例，治癒7例。一例服藥後2日腹痛減輕，4--5日後腸蠕動恢復，7天左右腸梗阻解除，10日基本痊癒，繼續服藥15天以鞏固療效。
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