陳皮的臨床應用及藥用價值？陳皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，由於其放置的時間越久，其藥效越強，故名陳皮。中醫學認為陳皮味辛苦性溫，具有溫胃散寒理氣健脾的功效，適合胃部脹滿消化不良食慾不振咳嗽多痰等症狀的人食用。現代研究表明，陳皮中含有大量揮發油橙皮甙等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道內積氣，增加食慾。煲湯時放入10克左右的陳皮即可。
陳皮的藥用價值:
陳皮偏於溫燥，有乾咳無痰口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。此外，鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效，另外，因為鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康，因此，不可以用鮮橘皮來代替陳皮。
陳皮泡水喝可以起到緩解腸胃不適治療咳嗽以及助消化等上都是有很大的療效的，陳皮還會增加食慾，起到保健的功效，這些都是陳皮自身的食療功效，它泡水喝起來會有些苦澀。
陳皮的臨床應用
1．用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯胸膈痞滿及脾胃氣滯脘腹脹滿等症。常與木香枳殼等配伍應用。
2．用於濕阻中焦脘腹痞脹便溏洩瀉，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦脘腹脹悶便溏苔膩等症，可配伍蒼朮厚樸同用。又善於燥濕化痰，為治濕痰壅肺痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏茯苓同用。
3．用於脾虛飲食減少消化不良，以及噁心嘔吐等症。該品燥濕而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱飲食減少消化不良大便洩瀉等症，常與人參白朮茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。
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