甘草的功效與食療作用？甘草屬於喜光的豆科草本植物，多生長在半乾旱地區，如新疆甘肅青海等地。甘草的功效甘草除了治療一些簡單的感冒咳嗽，經過目前醫學證實，甘草內含有的一類甘草次酸能夠有效的阻體內癌變的發生。在《本草正》內就已經有人發現，甘草與一人參白朮等中藥相結合能夠很好的治療脾胃不適。在《傷寒論》中中醫講述了甘草與阿膠生地黃等藥同食能治療氣血虛弱等症狀。
甘草食療作用
甘草味甘，性平;歸脾胃心肺經;氣和性緩，可升可降;
具有益氣補中，緩急止痛，潤肺止咳，瀉火解毒，調和藥性的功效;
主治脾胃虛弱，食少倦怠，心悸氣短，髒躁證，腹痛瀉痢，四肢攣痛，咳嗽氣喘，咽喉腫痛，口舌生瘡，小便淋痛，癰瘡腫毒，藥食中毒。
甘草做法指導
1.調和諸藥量宜小，作為主藥量稍大，用於中毒搶救量宜大。
2.補中緩急宜炙用，清熱解毒止咳宜生用。
3.若脾胃虛弱，中氣不足，氣短乏力，食少便溏者，常與人參白朮茯苓同用。
4.脾胃虛寒，脘腹攣急作痛者，可與桂枝芍葯飴糖配用，以溫中補虛，和裡緩急。
5.外感風寒咳嗽者，常與麻黃杏仁同用。
6.咽喉腫痛者，可單用煎服，亦可與桔梗同用，以增解毒利咽之功。
烹調用途可用作甜味及芳香高赤，有增甜增香的作用。多用作食品飲料和糖果的調味。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁