西洋參是夏季去火的最佳補品 ？夏天情緒不好愛發火口乾舌燥食慾差渾身沒勁總犯困，最近一段時間，很多白領一族因為夏季來臨引起種種不適。中國中醫科學院廣安門醫院中醫心身醫學科主任趙志付教授的建議是吃點西洋參來“防火”。
些症狀其實是氣陰兩虛的表現，都市白領一族，平時工作忙碌生活不規律精神壓力大，而且睡眠往往不足，很容易使臟腑功能受損，導致氣陰兩虛。炎熱的夏季本來就容易耗氣傷陰，普通人都可能有上火食慾不佳等不適，對於氣陰兩虛的人來說，感覺則更為強烈。
西洋參在這時可以起到很好的“防火”作用。與其它參類不同，西洋參是一種“清涼”參，其味苦微甘，性涼，具有滋陰補氣生津止渴除煩躁清虛火扶正氣抗疲勞的功效，很適合夏季“清補”。
西洋參最簡單的服用方法是含服或當茶飲用。可於早飯前或晚飯後取2~3克西洋參片含於口中，細細咀嚼。或者取西洋參切片或參須3克，用沸水沖泡，悶約5分鐘後，當茶頻飲，可反覆飲至無味，然後將參片或參須嚼服。此外，用西洋參煲湯也是很好的吃法，比如做個清暑益氣的西洋參冬瓜老鴨湯。要注意的是，服用西洋參期間最好不要喝茶和吃蘿蔔，以免影響藥效。
西洋參最適宜服用的人群是氣陰兩虛者，正常人如有“苦夏”反應，也可以適當服用一些。但是，如果是脾胃虛寒的人，比如吃東西稍不注意就腹痛腹瀉，不敢吃涼食手足發涼的人，就不適宜服用西洋參了。
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