艾草的特質有哪些？艾草茶的功效與作用？夏天到了，久坐空調房的白領，喜歡泡一杯青青艾草茶。艾草茶是以五月採摘的艾草嫩葉為原料，經過脫水乾燥處理，不添加任何添加劑，真正做到純綠色純天然。艾草茶不僅能祛除體內寒涼之氣，還能促進血液循環，增強人體抵抗力，有效預防空調病等現代病。
【本草綱目】記載艾以葉入藥，性溫味苦無毒純陽之性有通十二經走三陰理氣血逐濕寒暖子宮等功效，亦常用於針灸。故又被稱為“醫草”。
艾草在中國南方傳統食品中，有一種艾草青團和艾草糍粑就是用艾草作為主要原料做成的。在中國南方有些地方，當地人有在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和嫩芽作蔬菜食用的習俗。艾草還可作“艾葉湯”“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
現代研究發現，艾的營養價值很高艾葉富含精油，1.8-桉葉素，α-側柏酮倍半萜烯醇及其酯。風乾葉含礦物質10.13%，脂肪2.59%，蛋白質25.85%，以及維生素AB1B2C等。艾葉中硒含量很高，是公認抗癌植物蘆薈的10倍。具有抗腫瘤，延緩衰老的功效；還有一種鞣質成分—卡泰新，對治療心血管疾病治療也很顯著。
在日本，將艾蒿的提取物製成添加劑用來加工減肥食品。因咖啡酸等成分可使體內糖類完全分解，防止並抑制膽固醇等的生成，促進血液和肝臟的類脂化合物代謝等，從而達到減肥的效果。
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