冬蟲夏草，是一種傳統的名貴滋補中藥材，能補肺益腎止血化痰。冬蟲夏草是一種真菌，是一種特殊的蟲和真菌共生的生物體。是冬蟲夏草真菌的菌絲體通過各種方式感染蝙蝠蛾的幼蟲，以其體內的有機物質作為營養能量來源進行寄生生活，經過不斷生長發育和分化後，最終菌絲體扭結並形成子座伸出寄主外殼，從而形成的一種特殊的蟲菌共生的生物體。入藥部位為菌核和子座的復合體。
服用冬蟲夏草的五大誤區
一，有些人習慣在購買蟲草後，直接在藥店用小鋼磨打成粉，期望通過粉碎來增加對蟲草精華部分的吸收。殊不知，未經清潔滅菌的工業原料級“髒蟲草”用小鋼磨打成粉時，會將大量細菌黴菌寄生蟲也同時帶入到冬蟲夏草粉中，給健康帶來極大隱患；
二，冬蟲夏草成品必須密封，如不經過不密封，不管怎樣存放，都不能放置太長時間，存放後不僅功效會明顯降低，還會發霉蟲蛀粉化；
三，用開水沖泡冬蟲夏草代茶飲，是不明智的選擇。冬蟲夏草不僅結構更為緻密，且很多藥效活性物質屬於大分子，比如蛋白質核甘等，沖泡只能溶解營養物質中的少部分，水溫過高還會造成冬蟲夏草中重要成分的破壞；
四，冬蟲夏草對癌症病人的恢復和放化療時的輔助作用是很強的，但服用足量是關鍵。《中國藥典》對冬蟲夏草的建議服用量為3-9克。中醫專家指出，冬蟲夏草用於滋補養生每天低於3克基本無效。疾病治療每天需要10-30克。因此，服用量不夠，也是病症得不到有效控制的原因之一；
五，霉變後的冬蟲夏草絕不能再食用。未經處理的冬蟲夏草，由於細菌寄生蟲水分含量高等原因，在貯存時極易變質蛀空發霉，不僅不再具有藥用價值，還會對身體產生危害。研究表明，霉變的物質會導致肝癌及消化道癌症的發生率明顯升高。
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