黃芪是百姓經常食用的純天然品,黃芪一直是人們最喜愛的一種純中藥,也是一種國內廣泛種植的藥材哦,黃芪的一直被人們用於補氣養血的藥材,民間也流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜,意思是說經常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲,具有良好的防病保健作用。
黃芪蒸乳鴿的製作材料
主料雛鴿500克
輔料黃芪5克,枸杞子5克,口蘑30克
調料雞蛋60克,鹽3克,料酒10克,味精3克,大蔥10克,姜10克,澱粉8克,香油15克
黃芪蒸乳鴿的做法
1.將黃芪切成薄斜長片;枸杞子水發口蘑用清水洗淨;蔥姜均切末;澱粉加水適量調勻成濕澱粉約15克。
2.將肥乳鴿宰殺放血,用熱水燙一下,去五臟,剁去頭,切成1.5厘米見方的塊,在涼水中泡去血沫,撈出控干水分。
3.把鴿子肉塊和口蘑用雞蛋清濕澱粉精鹽麻油味精蔥薑末和料酒拌勻,盛入碗內,枸杞子放碼碗底及碗的四周,黃芪片放在鴿子肉上,上籠蒸爛即成。
食物相剋
黃芪黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂防風。
枸杞子枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓紅參大棗等共同食用。