藏紅花又叫番紅花或西紅花，原產西班牙，在伊朗沙特阿拉伯等國家中也有悠久的栽培歷史。藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區，是馳名中外的藏藥。其藥效奇特，尤其以活血養血而聞名天下。據《本草綱目》記載，藏紅花能活血主心氣憂鬱，又治驚悸。藏紅花具有疏經活絡通經化淤散淤開結消腫止痛涼血解毒憂思鬱結，長期堅持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效。
現代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量。藏紅花素等抗癌活性物質將成為21世紀最理想的抗癌藥物之一。藏紅花獨特的神奇功效，被中外醫學界廣泛應用以預防和治療腦血栓，脈管炎心肌梗塞血虧體虛月經不調產後淤血週身疼痛跌打損傷神經衰弱驚悸癲狂等疾病。
今新疆仍盛產紅花或花籽用來搾油，花用來治病。花油色黃味香液清，是食用油中的上品，經常食用紅花油可以防止動脈粥狀硬化，治高血壓中風心力衰竭心絞痛等症。紅花具有活血通經去瘀止痛的功能，主治婦女經閉難產死胎產後惡露瘀血作痛及治療跌打損傷等疾病。新疆紅花，又名草紅花，是一種有廣泛用途的作物。紅花花色鮮艷，花期變換多資，可種於庭院，供人觀賞；曬乾制粉，摻入麵粉，製成食品，味美可口，增進食慾。紅花含紅花甙，紅花黃色素。另含脂肪油，稱紅花油，是棕櫚酸硬脂酸花生酸亞油酸亞麻酸油酸等等油脂類。味辛性溫，是中醫常用的傳統婦科良藥。
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