魚腥草是一種生長與氣候溫和潮濕的一些地域的一種植物，而且這種草具有很特殊的一些腥味，所以被我們大家稱作是魚腥草，這種草之所以有名也是因為他的一些功效比較的特殊，下面來為大家詳細的介紹一下關於魚腥草的一些相關的資料吧，對於這些內容，大家如果比較的關注的話，我們大家可以詳細的從文中來瞭解一下。
魚腥草的食用方法涼拌魚腥草涼拌魚腥草調料鹽醬油醋白糖雞精紅油干辣椒花椒面魚腥草食療做法1.將魚腥草的老根須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用；也可以用開水焯一下。將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用；3.將魚腥草放到盆裡，放入鹽醬油白糖醋雞精紅油花椒面炸好的辣椒油拌勻，即可食用，口昧可根據自己的喜好與地域的不同著相應調整。
特點麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。提示1.食用時魚腥草只能吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，消除異味。2.冬春交際時其剛吐嫩芽，味道最佳。2.涼拌魚腥草涼拌魚腥草涼拌魚腥草一原料1.主料魚腥草250克。2.調料精鹽味精花椒粉辣椒油白糖二製法將魚腥草去雜洗淨，切成段，再用鹽水泡幾分鐘，放味精精鹽花椒粉辣椒油白糖，拌勻即可上桌。按魚腥草具有清熱解毒利尿消腫的功效。做成涼拌菜對上呼吸道感染肺膿瘍尿路炎症乳腺炎蜂窩組織炎中耳炎腸炎等有一定療效。魚腥草性寒不宜多食。3.魚腥草蒸雞魚腥草蒸雞
魚腥草蒸雞一原料1.主料嫩母雞1只，魚腥草200克。2.調料精鹽味精胡椒粉蔥段薑片。二製法1.將雞宰殺去毛內臟腳爪洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血污。將魚腥草去雜洗淨切段。2.取湯盆1只，放入全雞精鹽薑蔥胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草味精，略蒸即可出籠。按此菜由清熱解毒利尿消腫的魚腥草與溫中益氣補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質脂肪碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒溫中益氣的功效。可作為肺膿瘍虛勞瘦弱水腫脫肛等病症患者的輔助食療菜看食用。
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