黃芪是我國自古以來的傳統補藥，藥用歷史長達2000多年，清朝宮廷有“補氣諸藥之最”說，在民間也有“常喝黃芪湯，防病保健康”的流傳。黃芪因產地不同，品種也不一樣，據統計世界有黃芪2000多種，主要分佈於北溫帶，我國主產區為華北東北西北地區和內蒙古自治區，約有270多個品種。經常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。常服黃芪可以避免經常性感冒。黃芪與當歸配伍，也可用於補血。黃芪色黃，斷面有木紋，微甜略帶豆腥味。可煎湯，煎膏，浸酒，也可入菜餚等。
中醫學認為，黃芪的性味甘，微溫，有補中益氣，止汗等的作用。黃芪還有生黃芪，炙黃芪之分，炙黃芪偏於補氣，生黃芪偏於生肌。中風患者如果出現上述症狀時，最好選擇炙黃芪來泡水當茶喝，每天常用量為30-50克，可連用3星期，停1星期為一週期。
另外還可巧用黃芪做藥膳，以達到飲食治病的效果，現介紹兩款食療方
一，黃芪當歸瘦肉湯
處方黃芪30克，當歸15克，瘦豬肉100克。
製法將瘦豬肉洗淨切成小塊，黃芪，當歸洗淨，把全部用料一齊放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可，隨量飲用。
二，芪蛇湯
處方黃芪500克，200克蛇，當歸10克，枸杞子15克，紅棗6枚。
製法取蛇去頭，腸雜，加生薑3片過油鍋，把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮2小時，調味即可，隨量飲用可補。氣活血，適用於中風體虛的病人。
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