當歸被稱為“女科之聖藥”。古人娶妻為生兒育女，當歸調血是治療女性疾病的要藥，也有想念丈夫之意，因此有當歸之名，恰與唐詩“胡麻好種無人種，正是歸時又不歸”的意思相同。
當歸補血養血顯神效
《神農本草經》裡把當歸列入中品。“當歸，味甘溫。主咳逆上氣，溫瘧，寒熱，洗在皮膚中，婦人漏下絕子，諸惡瘡瘍金瘡。煮飲之。”我們說中品是用來養性，治病，調整人的偏頗的。“咳逆上氣，寒熱”都是氣血不調的一些表現，說明當歸有養血活血的作用。治“婦人漏下絕子”則是著重指出了當歸可以治婦女病。
活血化淤的桃紅四物湯
血淤在中醫裡也是一個非常重要的概念，血淤就是我們體內的血液不能正常運行，在臟腑裡不正常地停留，或者跑到經脈外邊去了的情況。
中醫裡面有一個方子叫桃紅四物湯，它就是四物湯又加上了桃仁和紅花兩味藥。桃仁紅花都是活血化淤的藥物。桃仁就是我們吃的桃子裡面的仁，善於化解有形的淤血;紅花善於化解細微的淤血，就是我們看不到的絡脈中的淤血。
很多女性朋友在生完孩子之後，血淤的情況會經常發生。比如有的人生完孩子以後不斷地出汗，而在這個時候，醫生往往給開一些補藥，但是出汗的症狀卻越來越嚴重，越補汗越多。其實，這時我們需要看看產婦的舌象，如果上面有淤斑或者淤點，淤斑是一塊一塊的黑斑，淤點是一個一個的黑點，還有的人會嘴唇青紫，手指甲也青紫，眼睛周圍有黑圈，皮膚乾燥，有以上這些症狀的人，往往就是有淤血，我們就需要用桃紅四物湯來活血化淤了。
當歸不可亂用
當歸的藥性有點燥烈，所以陰虛的人在使用當歸時，一定注意要加上其他的藥來管住當歸燥烈的藥性，不然服用者會上火。陰虛就是有內熱，陰虛的判斷症狀為口乾舌燥眼睛干五心煩熱腰膝酸軟等。
當歸的氣味非常辛烈，聞起來非常香，但是不能亂把當歸當成調味品。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁