不少現代女性因事業家庭的雙重負荷，心理生理上都承受著巨大的壓力，才30多歲就已經開始出現更年期症狀，如面部色斑痛經月經不調乳腺疾病及骨質疏鬆症等等。究其原因，主要與內分泌紊亂有關，其次與盲目補充過多的蛋白質維生素E西洋參及人工合成雌激素等有關。
如何改善這種症狀呢？在此向您介紹一種藥食兩宜的植物——野葛根。這種堪稱女性保護神的植物富含高活性的植物化合物異黃酮大豆甙元葛根素等物質，具有顯著的調節內分泌，雙向平衡體內雌激素的功效。野葛根中的異黃酮是迄今為止發現的植物中含量和活性最高的。葛根素是一種糖甘型化合物，對心腦血管有很好的作用，並且對卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部微循環系統的血流，滋養卵巢，激活卵巢雌激素的自然分泌，從而延緩女性衰老。
下面介紹一組能夠調節內分泌平衡雌激素補鈣調經養顏的葛根食療法，供您參考。
1.葛根羹
原料葛粉10克，葡萄乾10粒。
做法將葛粉葡萄乾放入碗中，加少量飲用淨水調勻，再用沸水沖泡，邊沖邊攪拌成糊狀即可。
2.葛根粥
原料葛根粉100克，小米50克。
做法先將小米洗淨，加水熬成粥，然後加入用淨水調勻的葛根粉，邊加邊攪拌，煮沸即成。
3.葛根煲銀魚
原料葛根50克，小銀魚100克，豆腐100克，食鹽2克。
做法在煮沸的湯水中，加入洗淨的葛根小銀魚豆腐，先用旺火再改用文火煲30分鐘，加食鹽調味即成。
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